Microgreens są roślinami, które zbiera się i spożywa we wczesnej fazie wzrostu, gdy wykształcą liścienie i pierwszą parę liści. Często określa się je jako „super-food”, ponieważ w porównaniu do roślin starszych zawierają znacznie więcej witamin i składników odżywczych. W niektórych przypadkach to różnica jest kilkukrotna. Oprócz tego microgreens są bardzo zdrowe i smaczne. Stanowią świetny dodatek do kanapek, sałatek oraz wielu dań. Szefowie kuchni często wykorzystują je do dekoracji potraw.

Bardzo mocny, charakterystyczny smak, polecany w kuchni indyjskiej i tajlandzkiej.

 

UPRAWA MICROGREENS:

UWAGA! Podłoże w trakcie całej uprawy nie powinno być zbyt wilgotne.
1. Płaski pojemnik wypełnij ziemią, którą następnie wyrównaj i podlej.
2. Wysyp gęsto nasiona na całej powierzchni i przyduś je delikatnie deseczką do podłoża.
3. Spryskuj wodą dwa razy dziennie i uprawiaj przez ok. 2 tygodnie.
4. Ścinaj rośliny, gdy wytworzą pierwsze liście.